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NUESTRA HISTORIA
JonDech inicia como una tienda de cafés especiales en 2013 en el sur de la ciudad, una zona poco atractiva para las grandes marcas, pero con muchas expectativas y sueños decidieron aceptar este gran reto desde su apertura hasta la fecha. De la mano del reconocido barista Jon Dech y su esposa Sara han generado cultura a través de preparaciones con cafés de excelente calidad, de diferentes orígenes, comprando directamente a los caficultores y resaltando su labor en la calidad de sus cafés. Ofrecen diferentes tipos de preparaciones desde espresso hasta Chemex o Sifón Japonés, tienen la carta de tintos más grande de Colombia y cocteles con y sin café. Sus bebidas más significativas son: Infusión de Cascara de Café, Cold Brew y la Cerveza de Café. Hace poco en Bogotá abren las puertas de Coffee Studio Colombia, un centro de formación y certificación en diferentes áreas del café tales como: Barismo, Filtrados, Latte Art, Catación y Coctelería. Coffee Studio pretende solucionar las falencias de tiempo y económico de los interesados, ya que los cursos y certificaciones son personalizadas a un precio justo programándose, dependiendo del tiempo del aprendiz y la disposición de las instalaciones e instructores, buscando fortalecer la profesionalización de baristas, catadores y tostadores en el territorio nacional. JonDech.com cuenta con su propia tostadora de cafés especiales realizando negociación directa con pequeños productores pagándoles un sobreprecio por la calidad de sus cafés sin tener en cuenta los precios del mercado. Las líneas de cafés son: Tradicional, Lavado, Honey, Natural y exóticos, dependiendo de la producción de cada uno de nuestros caficultores aliados.
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NUESTROS SERVICIOS
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ENCUENTRANOS EN :
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Jon Dech Specialty Coffee – Cra 27 # 5-38 Barrio
El Progreso – Santa Isabel – Bogotá
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